Honey & Co The Baking Book

Ontdek Honey & Co: The Baking Book, geschreven door de winnaars van The Fortnum & Mason Cookery Book of the Year 2014. De dag in dit boek wordt bepaald door wat uit de banketbakkerij komt: ’s ochtends broodjes-kersen en pistachenoten, een rijk deeg met chocolade, hazelnoten en kaneel dat rijpt en vers uit de oven komt voor elevenses; lunch bestaat uit een knapperige bladerdeeghuls gevuld met gekruide lamsvlees of gebrande aubergine, en bij teatime zijn er cheesecakes, fruitcakes, kleine taarten en enorme koekjes. Na het avondeten kun je gepocheerde perziken met rozen verwachten of zoet-zoute Knafe met sinaasbloesemsiroop, of een stukje verse marsepein. Er is altijd iets zoets of iets warms uit de oven voor iedereen. Hoofdstukken omvatten: How to be good at baking; Store cupboard; Sweet & savoury breakfasts; Elevenses; Lunch; Teatime; Traditional desserts. Het boek telt 304 pagina's en is hardcover.

Inhoud en hoofdstukken

• Hoe je goed kunt bakken
• Voorraadkast
• Zoete en hartige ontbijten
• Elevenses
• Lunch
• Theetijd
• Traditionele desserts