Home Food

Olia Hercules presenteert haar meest persoonlijke kookboek tot nu toe, met 100 geliefde recepten die mensen samenbrengen, ongeacht herkomst. Het boek combineert haar nieuwsgierigheid naar koken met verhalen over thuis, geïnspireerd door haar Oekraïense achtergrond en haar jaren in Cyprus, Italië en Londen. De recepten variëren van nostalgische klassiekers zoals Potatoes of my Childhood tot eenvoudige, plantaardige maaltijden en feestelijke gerechten, vergezeld van vignetten en herinneringen van haar vakgenoten. Het werk is primair geschreven, handgeschreven en gedeeld onder vrienden, met lof van bekende chefs en voedingsschrijvers. Het boek werd bekroond met onderscheidingen zoals The Times Best Food Books of 2022 en The Independent Best Cookbook of the Year 2022, en is uitgegeven door Bloomsbury Publishing UK. Het telt 304 pagina’s en verschijnt als hardcover.

Dit boek is meer dan een kookboek: het legt de betekenis van thuis vast in verhalen en smaken en laat zien hoe eten mensen samenbrengt. De illustratieve passages en anekdotes geven een inkijk in Olia’s keuken en haar zoektocht naar eenvoudige, maar verfijnde gerechten die troost bieden.

Kenmerken

• 100 comfortabele, verenigende recepten
• Persoonlijke verhalen en vignetten over thuis
• Invloeden uit Oekraïne, Cyprus, Italië en Londen
• Handgeschreven recepten, gedeeld met vrienden
• Delen van keukenhemmingen en dagelijks plezier
• Lovende reacties van bekende chefs