Histamine en ik

HISTAMINE EN IK onderzoekt hoe voedselintoleranties de lichamelijke toestand, de geest en het gedrag beïnvloeden. Het boek gaat in op intoleranties voor histamine en andere biogene aminen, maar ook voor gluten, melkproducten of additieven. Het boek beantwoordt vragen zoals wat een histamine-intolerantie precies inhoudt, welke invloed histamine heeft op lichaam en gedrag, wat de hoofdoorzaken kunnen zijn en welke voedingsbronnen histamine bevatten. Daarnaast wordt ingegaan op andere mogelijke voedselintoleranties en op het begrip levend voedsel, en wordt de vraag wie Kirstine Nolfi is behandeld. Er wordt besproken hoe men op een natuurlijke en gezonde manier het ziekteproces kan benaderen en hoe het verouderingsproces mogelijk kan worden beïnvloed. De auteur van dit werk is Didy Van de Veer, het boek werd gepubliceerd op 18 mei 2017 door Brave New Books en telt 192 pagina’s in een paperback-editie.

Inhoud

• Wat is histamine-intolerantie en biogene aminen?
• Invloed op lichaam, geest en gedrag
• Hoofdoorzaken en voedingsbronnen van histamine
• Andere mogelijke voedselintoleranties
• Wat is levend voedsel en wie is Kirstine Nolfi?
• Natuurlijke aanpak tegen ziekte en veroudering