Het volkomen stookboek

Deze praktijkgerichte handleiding biedt een stap-voor-stap uitleg over het zelf stoken van alcohol en laat zien hoe je via gisting alcohol laat ontstaan en vervolgens destilleert. Het boek beschrijft hoe je de distillatie kan voltooien en het resultaat op smaak brengt met kruiden of vruchten. Je hebt geen dure apparatuur nodig en het werk toont hoe je met eenvoudige materialen een destilleerketel kan bouwen. Daarnaast bevat het werk meer dan 100 recepten voor jenevers, bitters, likeuren en andere gedestilleerde dranken, variërend van gin tot eau de vie en whisky. Het volkomen stookboek, in deze vierde, bewerkte editie, geldt als standaardwerk voor het zelf bereiden van sterkedrank.

Beschrijving

Het volkomen stookboek is een praktische handleiding over het zelf maken van sterke dranken. De auteur legt uit hoe alcohol ontstaat door gisting, hoe distillatie werkt en hoe je de drank op smaak brengt met kruiden of vruchten. Er wordt uitgelegd hoe je met eenvoudige materialen een destilleerketel bouwt, waardoor dure apparatuur niet nodig is. Daarnaast bevat het boek ruim honderd recepten voor jenevers, bitters, likeuren en andere gedestilleerde dranken, variërend van gin tot eau de vie en whisky. De vierde, bewerkte editie is een standaardwerk voor wie zelfstandig sterkedrank wil bereiden.

Belangrijkste kenmerken

• Praktische, stapsgewijze uitleg

Details

• Meer dan 100 recepten