Het Ultieme Broodjesboek

Het Ultieme Broodjesboek brengt de ontdekkingsreis van Friso en Martijn Nelis, bekend van @broodjestester, naar de keuken. Het boek verenigt gruwelijk lekkere broodjesrecepten die je thuis kunt maken, met handige inzichten en inspiratie voor verschillende momenten en eetlust. Naast klassiekers vind je ook trends voorbij TikTok en persoonlijke favorieten, plus hero-stories en tips voor de allerbeste broodjeszaken per stad en provincie. De auteurs reizen sinds 2013 stad en land af op zoek naar het perfecte broodje en delen hun ongezouten mening, ervaringen en oog voor details. Dit is hun eerste kookboek en een natuurlijke uitbreiding van hun blog en sociale kanalen, waar hun gemeenschap meeleest en meeneemt in hun zoektocht naar smaak en ambacht.

Het boek biedt een combinatie van praktische recepten, historische context en gedetailleerde beschouwingen over broodjescultuur, zodat zowel beginnende bakfanaten als doorgewinterde fijnproevers aan hun trekken komen. Het is bedoeld om broodjesliefhebbers te inspireren om thuis creatieve en authentieke variaties te proberen, met aandacht voor smaak, textuur en balans. Daarnaast belicht het format de verhalen achter de broodjes en hoe je deze het beste kunt kiezen en waarderen.

Kenmerken

• Titel: Het Ultieme Broodjesboek van Friso en Martijn Nelis
• Recepten om broodjes thuis te maken
• Bevat adressen voor broodjeszaken per stad en provincie
• Inclusief persoonlijke favorieten en hero-stories
• Hardcover uitvoering bij Kosmos Uitgevers
• 160 pagina's, eerste editie, releasedatum 28-10-2025