Het ramadan kookboek

Dit kookboek brengt ramadan en islamitische feestdagen samen in een verzameling voedzame recepten die je zowel suhoor als iftar kunnen verrijken, met extra opties voor Eid al-Fitr en Eid al-Adha. Het bevat een selectie van heerlijke gerechten zoals harira, kipbastilla en samosa’s, aangevuld met zoete en knapperige traktaties. Met recepten die je zelf thuis kunt klaarmaken en die bovendien geschikt zijn om cadeau te doen. Het werk van Mounir Toub biedt een mix van traditionele smaken en toegankelijke bereidingen, zodat iedereen kan genieten van gezonde maaltijden tijdens de ramadan en daarna. Het boek geeft ook extra achtergrond door het beantwoorden van veel gestelde vragen over de ramadan en de bereidingswijzen, zodat je met vertrouwen aan de slag kunt in de keuken. Verschenen op 20 februari 2024 bij VBK Media.

Inhoud

• harira
• kipbastilla
• samosa’s
• baghrir
• gevulde choco-dadels
• knapperige sesam-tahinkoekjes
• suhoor tot iftar
• Eid al-Fitr en Eid al-Adha

Over de auteur

Mounir Toub is de auteur van dit kookboek, met medewerking van diverse openbare figuren en experts. Het werk biedt recepten die eerder verschenen in zijn voorgaande titels en richt zich op voedzame maaltijden voor ramadan en de islamitische feestdagen.