Het nieuwe bakken

Het Nieuwe Bakken laat patissier Philip Khoury zien hoe klassieke desserts volledig plantaardig kunnen worden gemaakt. Met meer dan 150 recepten transformeert hij bekende lekkernijen zoals appeltaart, cheesecake en tiramisu naar veganistische creaties. Het boek benadrukt het gebruik van plantaardige, natuurlijke ingrediënten die wereldwijd verkrijgbaar zijn. Elk recept biedt stap-voor-stap uitleg en tips van de chef, aangevuld met QR-codes voor extra verduidelijking. Daarnaast zijn er glutenvrije opties opgenomen, waardoor het geschikt is voor iedereen die bewust en creatief wil bakken. De ruimgeschreven pagina’s worden vergezeld door oogstrelende foto’s die de presentatie van de gebakken lekkernijen versterken.

Het boek bevat duidelijke, stap-voor-stap aanwijzingen per recept en maakt gebruik van QR-codes voor aanvullende uitleg. De inhoud benadrukt creativiteit in het bakken, met een focus op plantaardige alternatieven voor geliefde desserts.

Het Nieuwe Bakken biedt een combinatie van klassieke inspiratie en moderne veganistische technieken, met recepten die toegankelijk zijn voor zowel beginnende als ervaren bakkers.

Kenmerken

• Plantaardige creaties van klassieke patisserie
• Meer dan 150 recepten
• Glutenvrije opties beschikbaar
• QR-codes voor extra tips
• Stap-voor-stap uitleg per recept
• Oogstrelende foto's met wereldwijde ingrediënten