Het mediterrane dieet kookboek

Dit praktische kookboek presenteert 120 recepten met als basis verse, eenvoudige en seizoensgebonden ingrediënten. De mediterrane keuken is een van de meest geliefde keukens en wordt wereldwijd erkend als een gezonde leefstijl. De verzamelde Griekse, Italiaanse en Spaanse gerechten zijn door de auteur hier en daar vereenvoudigd of aangepast zodat ze minder tijdrovend zijn. Het mediterrane dieet gaat minder over een strikte afvalmethode en meer over gezonde eetgewoontes die helpen gewicht te reguleren en de basisprincipes van de Wereldgezondheidsorganisatie te volgen. Het dieet is rijk aan plantaardige producten zoals groenten, fruit, volkoren granen, peulvruchten en noten, aangevuld met vis, kip, zuivel en olijfolie, en bevat veel antioxidanten. Susie Theodorou, bekend als foodstylist en kok, laat zich graag inspireren door mediterrane keukens en levensstijl en vertaalt die ervaring naar toegankelijke recepten.

Inhoud

• 120 recepten, basis verse, seizoensgebonden ingrediënten
• Griekse, Italiaanse en Spaanse gerechten
• Eenvoudige, minder tijdrovende aanpassingen
• Rijke plantaardige producten en olijfolie
• Verhoogt mogelijk antioxidanten en gezonde eetgewoontes
• Susie Theodorou, foodstylist en kok

Technische gegevens

• Aantal pagina's: 192
• Druk: editie 01
• Formaat: paperback