Het Kookboek voor Liefhebbers van Olijfolie en Azijn

Have you recently become enamored with fresh extra virgin olive oil, infused olive oil, and flavored balsamic vinegars, only to wonder how to use them? The Olive Oil and Vinegar Lover’s Cookbook biedt meer dan 185 recepten die verder gaan dan saladedressings en laat zien hoe je met 50 van de meest populaire oliën en azijnproducten eenvoudige maar bevredigende gerechten maakt. Elke receptuur tilt je maaltijd van gewoon naar uitzonderlijk en laat je kennismaken met smakelijke manieren om olijfolie en azijn te combineren in allerlei voorgerechten, salades, soepen, hoofdgerechten, gebak en desserts. Beleef nieuwe ideeën om je kookrepertoire te vergroten terwijl je de basis van smaakcombinaties leert.

De nieuw uitgebrachte, geüpdatete editie biedt tal van inspiratie: ontdek hoe je Rosemary- of Herb de Provence-infusie olijfolie, Blood Orange-verschepte olijfolie of Apricot white balsamic kunt inzetten om de smaken te verhogen. Naast recepten met 50 populaire producten, kun je experimenteren met bakrecepten, marinades, dressings, pekelen en zelfs cocktails. Het boek is tactvol vormgegeven met prachtige fotografie en biedt talloze manieren om je favoriete producten te gebruiken. The Olive Oil and Vinegar Lover’s Cookbook helpt je elk gerecht van gewoon naar opwindend te brengen.

Kenmerken

• 50 populaire oliën en azijnproducten als basis
• Meer dan 185 recepten doorheen meerdere categorieën
• Sections over marinades, dressings en brines
• Inclusief bak- en dessertrecepten
• Nieuwe editie met inspirerende ideeën
• Hardcover uitgave door Touchwood Editions