Het gebak

In Het gebak bundelen toppatissier Roger van Damme en hobbykok Claudia Allemeersch hun krachten om je te trakteren op het meest verrukkelijke gebak. Hun expertise en creativiteit leiden tot cakes die niet alleen overheerlijk smaken, maar er ook nog eens prachtig uitzien. Claudia verzorgt het klassieke gebak, terwijl Roger zijn eigen luxeversie aanbiedt voor de meer ervaren bakker. De recepten zijn duidelijk uitgelegd en de mooie foto’s laten je watertanden. Van honingcake en cupcakes tot financiers en madeleines. Daarnaast schittert de publicatie met fotografie van Heikki Verdurme en verscheen op 15 januari 2024 bij Uitgeverij Lannoo, wat het boek een gerespecteerde plek geeft in elke bakliefhebbende bibliotheek.

De combinatie van toegankelijkheid en vakmanschap maakt dit boek geschikt voor zowel beginners als gevorderden. Het werk biedt inspirerende ideeën voor wie van bakken én lekkernijen houdt en laat zien hoe klassieke smaken kunnen worden verrijkt met een vleugje luxe.

Kenmerken

• Samenwerking Roger van Damme en Claudia Allemeersch
• Klassiek gebak met luxeversies
• Recepten duidelijk uitgelegd
• Mooie foto's die watertanden
• Van honingcake tot madeleines