Het dessert

Na het succes van Het gebak bundelen topchef Roger van Damme en hobbychef Claudia Allemeersch opnieuw hun krachten in Het dessert, het tweede boek in deze smakelijke reeks. Stap voor stap leer je hoe je de allerlekkerste nagerechten op tafel tovert, van luchtige tiramisu en verfijnde charlottetaart tot onweerstaanbare chocolademousse en fluweelzachte bavarois. Elk recept is tot in de puntjes uitgewerkt en wordt ondersteund door duidelijke foto's die je doen watertanden. Je vindt de perfecte basisversie van elk dessert, telkens aangevuld met verrassende variaties en creatieve twists. Of je nu een beginnende zoetekauw bent of een doorgewinterde thuisbakker, met Het dessert zet je moeiteloos een meesterwerk op tafel dat iedereen zal verrassen.

Daarnaast vallen de heldere foto’s en duidelijke uitwerking op, en wordt elke basisreceptuur aangevuld met variaties die het dessert naar eigen smaak aanpassen. Het boek is bedoeld voor iedereen die wil genieten van hoogwaardige nagerechten en inspiratie zoekt om te experimenteren in de keuken.

Kenmerken

• Auteurs: Claudia Allemeersch en Roger Van Damme
• Fotografie: Heikki Verdurme
• Tweede boek in reeks Het dessert
• Recepten: tiramisu, charlottetaart, chocolademousse, bavarois
• 224 pagina's, hardcover, uitgeverij Lannoo
• Uitgave op 17 november 2025