Hazelnoten 250 g LA PLANTIGO

Hazelnoot, ook wel "aveline" genoemd, is de rijpe vrucht van de gewone hazelaar, die wereldwijd groeit en in bijna 100 variëteiten verkrijgbaar is. Gepelde hazelnoten diewe tot uw beschikking staan een variëteit met grote ronde vruchten, bruine schilen een uitzonderlijke smaak. Deze droge vrucht wordt vaak gebruikt bij het koken, zowel in zoete als hartige gerechten. Hazelnoten kunnen taarten en desserts zoals ijs begeleiden. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan pap of graankoekjes. Ze passen heel goed bij groente- of rauwe salades, vooral na het grillen, waardoor ze een intensere smaak krijgen. Hazelnoten zullen je gevogelte- of pastagerechten zeker verrijken. Gepelde hazelnoten zijn ook een ingrediënt in hazelnootboter, die thuis kan worden gemaakt. De bereiding kan worden gebruikt als spread of als basis voor zelfgemaakte bevroren desserts. Om de eigenschappen van hazelnoten lang te behouden, wordt aanbevolen om ze uit de zon te houden, omdat ze sneller ranzig worden als ze worden blootgesteld aan hitte en licht.