Harry N. Abrams Het Kleine Boek van Laduree Patisserie

Maak iconic Parijs-inzet: een verzamelwerk met 30 geliefde recepten uit Ladurée’s patisserie. The Little Book of Ladurée: Patisserie brengt de 30 populairste recepten samen, geschreven door de hoofd patissier Julien Alvarez. Van de wereldberoemde macarons tot Saint-Honoré, chocolade-eclairs en Mont Blanc, plus amandelcroissant en Franse toast, zodat je de Parijs-institutie thuis kunt nabootsen. Het hoofdstuk biedt een stijlvol, cadeauwaardig formaat en is ontworpen met zorg: een verwijderbaar stickerblad, een lintmarker en gouden folie-accenten door het hele boek. Het werk telt 96 pagina’s en verschijnt in hardcover bij Abrams.

Ontdek het keuzepalet aan klassieke patisserieën die Ladurée definiëren, gepresenteerd door een meester-patissier. Dit boek biedt stap-voor-stap inspiratie om traditioneel Franse gebakjes en broodjes thuis te recreëren, met focus op vakmanschap en smaak.

Kenmerken

• 30 geliefde Ladurée-recepten
• van macarons tot Saint-Honoré
• Mont Blanc, amandelcroissant en Franse toast
• hardcover, 96 pagina's, editie 1
• verwijderbaar stickerblad en lintmarker
• gouden folieaccenten