H. Koenig HF340 IJsmachine

Werkplaats SAV in Frankrijk Inhoud: 2 l. Snelle bereiding: 30 tot 40 minuten; verticaal design van roestvrij staal Geïntegreerde koelgroep; LCD-display Automatische uitschakeling; uitneembare anti-aanbaklaag bereidingskom; koudhoudfunctie Deksel altijd openen; accessoires: ijsdispenser. Vermogen: 180 W Vermijd hard ijs: De uiteindelijke consistentie van het ijs hangt af van de gebruikte ingrediënten. Een chocoladeijs wordt harder dan vanille-ijs. Om dit probleem te voorkomen, raden wij aan om het ijs 5 tot 10 minuten uit de vriezer te halen. Voeg een eiwit toe om het romige effect te verbeteren: Als je voor het slaan 1 of 2 eiwitten aan je sorbet of ijsbereiding toevoegt, krijg je romig ei, omdat eiwitten lucht in de bereiding brengt. IJs wordt niet verstevigd: Gebruik een koude bereiding (ten minste 6 uur in de koelkast, wat de smaak intensiveert). Deze stap voorkomt ook dat het ijs ook na meerdere turbinecycli weinig of niet stevig wordt. Zo ontstaat een romig en kristalvrij ijs