Guisantes irradiados de forma óptima para prolongar su vida útil
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La tecnología de radiación ha demostrado ser un proceso bien establecido para controlar varios microorganismos patógenos presentes en diferentes alimentos. En este libro se menciona la información y el procedimiento de esterilización de guisantes mediante el uso de radiaciones gamma. Las radiaciones gamma se utilizan ampliamente para la esterilización. Los guisantes irradiados mostraron una mayor vida útil y una menor carga microbiana. Gracias al sistema de control de radiación, los guisantes se vuelven más seguros y saludables para el consumo humano.
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La tecnología de radiación ha demostrado ser un proceso bien establecido para controlar varios microorganismos patógenos presentes en diferentes alimentos. En este libro se menciona la información y el procedimiento de esterilización de guisantes mediante el uso de radiaciones gamma. Las radiaciones gamma se utilizan ampliamente para la esterilización. Los guisantes irradiados mostraron una mayor vida útil y una menor carga microbiana. Gracias al sistema de control de radiación, los guisantes se vuelven más seguros y saludables para el consumo humano.
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