Güde Alfa eiken serie, lemmetlengte 21 cm, koksmes van verchroomd staal, E805/21,

De vateiken Alpha van Güde is ontwikkeld in samenwerking met de sterrenkok Harald Rüssel. Wijnvaten uit de wijnstreek Mosel, die meer dan 80 jaar oud zijn, komen overeen met de kunst van de Solingen smeden. Twee tradities zijn samengesteld tot één meesterwerk. GÜDE Professioneel keukengereedschap wordt traditioneel in meer dan 40 handmatige stappen vervaardigd. Na het verwijderen van het lemmet met de hand biedt het mes extreme scherpte en ideale snijeigenschappen. Handgemaakt in Solingen Het koksmes is in elk opzicht de baas. Of het nu voor het snijden in wieg, hakken, filteren of schillen, dit mes kan alles. Hij is zeer scherp en glijdt moeiteloos door het snijmateriaal. Het keukenmes voor dagelijks gebruik met een dubbel mes Het mes wordt gekenmerkt door een lemmetlengte van 21 cm en een hardheid van ca. 58 HRC. Het gebruikte messenstaal X50CrMoV15 wordt na intensieve verwarming tot -80 °C gekoeld. Dit proces, zogenaamde ijshardheid, optimaliseert de staalstructuur. De messenfabrikant GÜDE uit Solingen leeft traditie. Als een van de nieuwste messenfabrikanten beëindigt GÜDE zijn messen met de hand en krijgt daarmee wereldwijde erkenning. Gesmede messen zijn van unieke kwaliteit.