Groentebijbel - Mari Maris - Hardcover

Groentebijbel van Mari Maris is een uitgebreid kookboek in hardcover met 352 pagina’s. Het behandelt uiteenlopende bereidingstechnieken, ingrediëntenkennis en praktische tips voor in de keuken. Het werk mikt op thuiskoks en culinaire liefhebbers die nieuwe recepten willen ontdekken en meer willen leren over groenten. Met meer dan 65 groentesoorten en 850 recepten biedt het een grote variëteit aan mogelijkheden, inclusief bijpassende serveersuggesties. Daarnaast laat de auteur zien hoe groenten groeien en geeft ze per groentesoort interessante wetenswaardigheden. Het boek wordt gepresenteerd als standaardwerk over groenten en voert ervaringen van kok en groenteboer samen.

Inhoud en kenmerken

• Meer dan 65 groentesoorten
• 850 recepten
• bijpassende serveersuggesties
• groentegroei en -wetenswaardigheden
• bereidingstechnieken en ingrediëntenkennis
• geen vegetarisch kookboek maar standaardwerk over groenten