The Great British Book of Baking

The Great British Book of Baking is het officiële tie-in boek bij de Britse tv-reeks The Great British Bake Off. Het neemt je mee langs de toprecepten uit ons land, van Eccles cakes tot Cornish pasties en van Chelsea buns tot Schotse gemberkoek. Het boek bevat meer dan 120 klassieke recepten, waaronder talrijke aanpassingen en suggesties, die een breed scala aan bakvaardigheden laten zien, van zoete jamtaarten tot hartige visschotels en vleespasteien. De recepten komen zowel uit generaties doorgegeven tradities als van Bake Off-deelnemers. Daarnaast werpt het boek een blik op bakgeschiedenis en lokale bakgewoonten langs bekende steden en regio’s, en benadrukt het bakbezit als onderdeel van ons nationaal erfgoed. De hoofdstukken bestrijken onder andere Koekjes en Theetijd, Brood, Taarten en Flaneren, Taarten, Gebak, Puddings en Verwengebak, met praktische tips van de jury’s en een inleiding van Mel en Sue.

Het boek bevat also verhalen over baktradities uit de Britse eilanden en benadrukt het belang van vakmanschap in huiselijke en feestelijke bakmomenten. Lezers worden aangemoedigd om zowel klassieke als eigentijdse lekkernijen uit te proberen, met duidelijke uitleg en variatietips. Het werk is voorzien van een uitgebreide inhoudsopgave, waardoor je snel bij je favoriete recepten komt en inspiratie opdoet voor elke gelegenheid.

Kenmerken

• Meer dan 120 klassieke recepten
• Officiële tie-in bij de Bake Off
• Recepten variëren van zoet tot hartig
• Recepten uit generaties en van deelnemers
• Tips van de jury en inleiding van Mel en Sue
• Verhalen over bakgeschiedenis en Britse plaatsen

Gebruik

• Niet van toepassing in deze samensmelting.