Goed glad

Voeding is méér dan brandstof; het is gezelligheid aan tafel, herinneringen en genieten. Dit boek richt zich op mensen bij wie slikken moeilijk is, kauwen vermoeiend, of die voeding via een sonde moeten krijgen. Het biedt manieren om voeding lekker, voedzaam én deel van het dagelijkse leven te houden, met oplossingen voor zachte texturen, gemixte maaltijden en volledige sondevoeding. Michaël Sels, diëtist, voedingswetenschapper en chef, presenteert meer dan 35 recepten die op verschillende manieren en texturen voorbereid kunnen worden. Het boek ontstond in samenwerking met Nestlé Health Science en de Liga voor Gelaryngectomeerden en combineert klinische inzichten met culinaire flair.

Wat je vindt

• Meer dan 35 recepten in diverse texturen
• Geschikt voor zachte texturen en gemixte maaltijden
• Mogelijkheid tot volledige sondevoeding
• Auteur: Michaël Sels, diëtist en chef
• Samenwerking met Nestlé Health Science en Liga voor Gelaryngectomeerden

Over de auteur

Michaël Sels is diëtist, voedingswetenschapper en gepassioneerde chef. Dankzij zijn combinatie van klinische expertise en culinaire flair maakt hij voeding zowel helend als aangenaam toegankelijk.