Global Gs61 Brood/bagelmes 16cm

KookGigant

Een kleiner broodmes ontbrak nog in de Global-reeks, maar daar brengt het Global - GS-61 Bagel- en Broodmes verandering in! Met een lemmet van 16 cm is dit mes ideaal voor het snijden van bagels, brood en groenten met een harde schil en zachte kern, zoals tomaten. Bovendien is het een compact en betaalbaar alternatief voor het grotere G-9 broodmes. Unieke kenmerken en specificaties * Gepatenteerd Cromova 18-staal: Global-messen worden vervaardigd uit Cromova 18-staal, een exclusieve staalsoort die zorgt voor een fijne korrelstructuur en een uitzonderlijke scherpte. Dit staal heeft een hardheid van 58 HRC, waardoor het lemmet lang scherp blijft en eenvoudig bij te slijpen is. * Ontworpen door Komin Yamada: Komin Yamada is een Japanse ontwerper die in 1985 door Yoshikin werd aangesteld om de eerste serie Global-messen te creëren. Met zijn innovatieve ontwerp combineerde hij de traditionele Japanse smeedkunst met moderne productietechnieken, wat resulteerde in messen die wereldwijd bekend staan om hun uitzonderlijke scherpte, balans en hygiënische, naadloze constructie. * Geschikt voor kleinere messenblokken: Het GS-61 broodmes is een uitstekende keuze voor kleinere keukens en messenblokken, zoals het ‘ship shape’ messenblok van Global. Dit mes biedt een compact alternatief voor grotere broodmessen zonder in te boeten op prestaties. * Lemmetlengte: 16 cm * Totale lengte: 28 cm * Gewicht: 230 gram * Handvat: Zandgevuld RVS met anti-slipstructuur * Hardheid Rockwell: 58 HRC * Slijphoek: 17 graden   Onderhoud van je Global-mes Schoonmaken: Hoewel het mes van roestvast staal is gemaakt, raden we af om het in de vaatwasser te reinigen. De hoge temperaturen en agressieve reinigingsmiddelen kunnen het staal aantasten. Was het mes met de hand en droog het direct af om de levensduur te verlengen. Regelmatig slijpen: Gebruik een slijpsteen of keramisch aanzetstaal om de scherpte van je mes te behouden. Dit helpt om moeiteloos en precies te blijven snijden. Juiste opberging: Om je mes optimaal te beschermen, raden we aan het op te bergen in een messenblok, op een magneetstrip of in een speciale messenhoes. Dit voorkomt beschadigingen en verlengt de levensduur van het lemmet. Gebruik de juiste ondergrond: Een hoogwaardige snijplank van hout of kunststof helpt om de scherpte van je mes te behouden. Harde oppervlakken zoals glas of steen kunnen het lemmet sneller bot maken. Klaar om jouw snijwerk naar een hoger niveau te tillen? Bestel nu het Global GS-61 Bagel- en Broodmes en ervaar de Japanse precisie in jouw keuken!

Messen

Global Gs61 Brood/Bagelmes 16cm - Een mooi formaat broodmes! Dit mes neemt weinig ruimte in beslag en maakt de gedekte ontbijt- of lunchtafel daardoor extra stijlvol. Het Global broodmes van 16 cm is voorzien van het typische Global handvat. Behalve dat het een typisch broodmes is, is het mes ook uitstekend geschikt om te gebruiken voor het snijden van bijvoorbeeld kropsla of kwetsbare producten. Door het brede lemmet is dit mes ook zeer geschikt voor het snijden van een hele, stevige ham. De messen van Global zijn extreem populair binnen de horeca, omdat ze zijn vervaardigd uit één stuk cromova staal. De messen zijn dus zeer hygiënisch in gebruik. Het heft is voorzien van anti-slip en is niet voorgevormd. Het staal heeft een hardheid van 56-58 Rockwell en garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. Het voordeel van dit staal is dat het mes lang scherp blijft. Het nadeel is, dat het mes alleen kan worden aangezet op een keramisch aanzetstaal of een diamantslijper. Dit is echter alleen voor onderhoud. Na verloop van tijd moet het mes worden geslepen, wat het beste kan gebeuren met een wetsteen of met behulp van een waterslijper. Let op: Dit mes kan beter niet in de vaatwasmachine worden gereinigd. Door de condens in de vaatwasmachine kunnen oxidatieplekjes ontstaan.

Woerdman Kookkado

De Global GS61 is een broodmes met een lemmet van 16cm. Dit is een van de kleinste broodmessen van Global, fijn voor het snijden van kleinere broodjes. Het mes is daarnaast ook geschikt ook groenten of fruit met een harde schil te snijden. De Global GS-serie lijkt enorm op de bekende Global G-serie. Het verschil zit in het handvat, de handvaten uit de Global GS-serie hebben een specifieke vorm, waardoor ze anders in de hand liggen.

Bol Partner

Kartelmessen worden meestal geassocieerd met broodmessen. Dit klopt natuurlijk ook, maar kartelmessen lenen zich bijvoorbeeld ook uitstekend voor het snijden van een krop sla of kwetsbare produkten. Kartelmessen van Global zijn ook verkrijgbaar met een zeer breed lemmet waardoor het goed te gebruiken is bij het snijden van een hele, stevige ham.

De Bijenkorf

Global GS61 Brood-/Bagelmes 16 cm. gemaakt van CROMOVA 18 roestvrij staal. Ontdek het item online bij de Bijenkorf. Wonen, koken & tafelen, keukenmessen. Global GS61 Brood-/Bagelmes. Dit professionele mes is gemaakt volgens de Japanse traditie. Het Glabal mes is zorgvuldig gewogen, zodat het perfect in de hand ligt.

Gloudemans Koken en Kado

Global - GS61 Broodmes kleinDit kleine broodmes van global is een handig mes om uw pistoletjes of andere broodjes te snijden. Het lemmet is gemaakt van Cromova staal en heeft een grove kartel.Lemmetlengte: 16,0 cmTotale lengte: 28,2 cmGewicht: 105 gram