Global Gs11 Fileermes Flexibel 15cm

Het Gs11 Fileermes van Global is het summum van precisie en vakmanschap, speciaal ontworpen voor de fijnproevers onder ons die de kunst van het fileren tot in de puntjes beheersen. Met dit mes transformeer je elke vis of stuk vlees in perfecte filets, zonder verspilling. Het slanke, flexibele lemmet volgt moeiteloos de contouren van botten en huid, waardoor je met uiterste precisie kunt werken. De herkenbare keukenmessen van Global kenmerken zich aan hun simplistische hoogwaardige lemmeten die overlopen in het Handvat. Het karakteristieke Global handvat is te herkennen aan de zwarte kuiltjes. Specificaties en unieke kenmerken Flexibel lemmet: Speciaal ontworpen voor optimale flexibiliteit, waardoor het snijden langs botten en onder de huid gemakkelijker wordt. Gepatenteerd CROMOVA 18-staal: Global-messen zijn gemaakt van Cromova 18-staal. Deze staalsoort is gepatenteerd door Global en wordt dus alleen door hun gebruikt. Door de erg fijne korrelstructuur van het staal, zijn de messen heel scherp te slijpen. Ze worden door Global 15˚ per kant geslepen, voor een totale slijphoek van 30˚. Het chroom in de samenstelling van het staal zorgt ervoor dat het een goede corrosiebestendigheid heeft. Het gaat dus om roestvast staal. Cromova 18 heeft een hardheid van 58 HRC. Dat is iets lager dan de meeste Japanse keukenmessen. Het voordeel hiervan is dat je de messen zelf gemakkelijk bijslijpt. Convex geslepen: Het lemmet van Global-messen is convex geslepen. Dit betekent dat de snede van het lemmet in een U-vorm geslepen is in plaats van een V-vorm. Het voordeel van een convex geslepen mes is dat de snede veel sterker is. Ook convex geslepen messen kun je gewoon zelf bijslijpen. Hiervoor gebruik je een slijpsteen (of een bandslijpmachine), maar je kunt er geen doortrekslijper voor gebruiken. Ergonomisch handvat: Het handvat is zorgvuldig ontworpen voor comfort en controle, waardoor langdurig gebruik geen probleem is. Precisiesnede: Het dunne lemmet zorgt voor minimale weerstand, waardoor je zeer precies kunt snijden en fileren. Veelzijdigheid: Geschikt voor het fileren van zowel vis als vlees, waardoor het een veelzijdige aanvulling is op je keukengereedschap. Een prachtig cadeau Hét perfecte cadeau voor de thuischef die van vlijmscherpe messen en ultiem gemak houdt. 2 jaar garantie Vol vertrouwen in de kwaliteit in de kwaliteit van de Global waterslijpers, bieden wij een 2-jarige garantie op materiaal- en fabricagefouten. Onderhoud van je Global messen Het schoonmaken van je Global-messen is heel makkelijk. Het lemmet en de handgreep lopen naadloos in elkaar over. Bacteriën kunnen daarom nergens tussen komen te zitten. Ook is de roestvast stalen handgreep een stuk minder kwetsbaar dan hout. De handgreep van Global-messen splijt niet wanneer hij te (lang) vochtig blijft. Ondanks dat de messen gemaakt zijn van roestvast staal, raden we af om ze in de vaatwasser te doen. Wanneer het lemmet in contact komt met andere harde objecten, kunnen er namelijk krassen op ontstaan. Daarnaast zijn hoge temperaturen en krachtige reinigingsmiddelen schadelijk voor het staal. Was je messen gewoon met de hand af en maak ze direct droog. Regelmatig slijpen Gebruik regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal. Hiermee behoud je moeiteloos de scherpte en precisie van je mes, verleng je de levensduur en blijf je genieten van een ongeëvenaarde snij ervaring. Over Global Global keukenmessen werden voor het eerst ontworpen in 1985 door de creatieve visionair Komin Yamada. Toen Yamada de opdracht kreeg voor deze taak, was het zijn mandaat om een ​​serie messen te ontwikkelen die werkelijk nieuw en revolutionair was, waarbij gebruik werd gemaakt van de beste beschikbare materialen en de nieuwste productietechnieken. Hij moest een serie keukenmessen ontwerpen die zowel de professionele als de amateurkok zouden aanspreken, comfortabel en gemakkelijk te hanteren zouden zijn en aan hun meest veeleisende eisen zouden voldoen. Bestel vandaag Neem de stap naar meesterlijke precisie in jouw keuken met het fileermes van Kookgigant en ervaar de voldoening van perfect bereide gerechten, keer op keer.

Global fileermes met een lemmet van 15 cm lang. Global is het meest succesvolle merk uit Japan. Door een perfect ontwerp en het juiste gebruik van materialen is er een pracht lijn ontstaan. Er is goed gekeken naar de eisen die men stelt aan een mes. Zo zijn alle Global messen perfect in balans. Dit is bereikt door het RVS handvat hol te maken en af te vullen met de juiste hoeveelheid zand. Hierna zijn het handvat en het lemmet naadloos aan elkaar gelast. De putjes in het handvat zorgen voor goede grip, ook bij vochtige handen. Het lemmet is gemaakt van een speciaal door Global ontwikkeld staal, namelijk CROMOVA 18 staal. Deze staalsoort is roestvast en behoud zijn scherpte erg lang. Door het mes onder een kleine hoek te slijpen is het mes dun en biedt het weinig weerstand bij het snijden. Het ontbreken van een krop en een doorlopend angel zorgt voor een extreem licht mes. Dit mes weegt namelijk slechts 172 gram. Het fileermes is geschikt voor het fileren van vis.

Global GS-11 Fileermes flexibel 15 cm. in de kleur zilver gemaakt van Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS. Fileermessen zijn er in verschillende lengtes en uitvoeringen. Veelal zijn ze flexibel zodat het lemmet contact kan houden met de graat om de huid van een verse vis te scheiden. Fileermessen hebben altijd een zeer smal lemmet om de weerstand te verminderen en corrigeren makkelijker te maken.

Global Gs11 Fileermes flexibel 15cm