Global GF-35 Koksmes 30 cm

De Global GF35 is een koksmes met een lemmet van 30 cm en is geschikt voor zowel thuis- als professioneel gebruik. Het mes onderscheidt zich door een karakteristiek design en een extreem scherpe snede die lange tijd scherp blijft. Het lemmet is gemaakt van Cromova staal (roestvrij), met een hardheid van 56–58 HRC. De GF-serie staat voor Global Forged en is wat zwaarder dan de Global G-serie, doordat meer staal tijdens het fabricageproces is gebruikt. Het mes is gesmeed en beschikt over een holle verzwaarde handgreep, wat bijdraagt aan balans en controle in de keuken. Dit koksmes is een echte alleskunner en blijft een onmisbaar stuk in elke keuken, zowel voor intensief professioneel gebruik als voor serieuze thuiskoks.

Eigenschappen

• Extreem scherp lemmet met langdurige scherpte
• Lemmetlengte van 30 cm
• Kernbestand Cromova staal (roestvrij)
• Hol­le verzwaarde handgreep voor balans
• Koksmes uit de Global Forged GF-serie (zwaarder dan G-serie)

Technische specificaties

• Gesmeed mes (F staat voor Forged)
• Cromova 18 roestvrij staal
• Hardheid 56–58 HRC
• GF-serie: wat zwaarder door meer staal tijdens productie
• Lemmetlengte 30 cm