Global G-5 Groentehakmes 18 cm

Het Global G5 Nakiri mes van 18 cm is een onmisbaar instrument voor de serieuze thuischef en staat bekend als het traditionele Japanse groentemes. Met zijn unieke, super dunne en rechthoekige lemmet is dit mes uitermate geschikt voor het flinterdun snijden van zowel grote als kleine groenten. De strakke, moderne uitstraling van de Global-messen, met een lemmet dat naadloos overloopt in het handvat, maakt dit mes niet alleen functioneel, maar ook een lust voor het oog.

Kenmerken en specificaties

• Materiaal: Het mes is vervaardigd uit gepatenteerd CROMOVA 18-staal, dat enkel door Global wordt gebruikt. Deze staalsoort heeft een fijne korrelstructuur, waardoor het mes enorm scherp te slijpen is. Met een slijphoek van 15˚ per kant, geeft dit een totale snijhoek van 30˚.
• Corrosiebestendigheid: Het chroom in de staalmix biedt een uitstekende corrosiebestendigheid, waardoor het mes roestvast is. De hardheid van CROMOVA 18 bedraagt 58 HRC, wat iets lager is dan dat van andere Japanse keukenmessen, maar het voordeel daarvan is dat je de messen eenvoudig zelf kunt bijslijpen.
• Lemmetontwerp: Het lemmet is convex geslepen, wat betekent dat de snede in een U-vorm is geslepen in plaats van een V-vorm. Dit geeft een sterker mes dat tevens eenvoudig zelf is bij te slijpen met een slijpsteen of bandslijpmachine, maar niet met een doortrekslijper.

Ergonomie en Balans

Het G5 Nakiri mes ligt perfect in de hand door zijn uitgebalanceerde ontwerp en ergonomisch gevormde handgreep. Deze handgreep, die is voorzien van unieke zwarte kuiltjes, zorgt voor een uitstekende grip, zelfs wanneer deze vochtig is. Dit maakt het mes geschikt voor zowel links- als rechtshandigen en draagt bij aan een comfortabele snijervaring.

Onderhoud en Duurzaamheid

Het onderhoud van het Global G5 Nakiri mes is bijzonder eenvoudig. Dankzij de naadloze aansluiting van lemmet en handgreep zijn er geen plekken waar bacteriën zich kunnen ophopen. Hoewel het gemaakt is van roestvast staal, is het aan te raden het in de hand te reinigen in plaats van in de vaatwasmachine om schade te voorkomen. Regelmatig slijpen met een slijpsteen of aanzetstaal is essentieel om de scherpte te behouden en de levensduur van het mes te verlengen.

Cadeau-optie

Het G5 Nakiri mes wordt geleverd in een fraaie geschenkdoos, waardoor het een perfect cadeau is voor zowel de beginnende als de ervaren kok.

Het Global G5 Nakiri mes is niet alleen een functionaliteit op zich, maar ook een investering in jarenlang kookplezier en culinaire creativiteit. Bereid je voor om jouw groenten met gemak en precisie te snijden met dit prachtige, hoogwaardige keukenmes.