Giuseppe Giusti - Il Calamaio Di Vittoria 50 ml

Familiereserve - Een speciale serie gewijd aan de lokale gewoonte om kleine hoeveelheden waardevolle specerijen op basis van balsamicoazijn uit Modena uit familieproductie te bottelen en aan te bieden. Zoals de traditie ons leert, zijn deze kleine glazen flessen van zachte, delicate en zeer dichte specerijen handgemaakt, verzegeld met touw en rode was. 3 GOUDEN MEDAILLES - Gemaakt van late druiven en verfijnd tot eiken vaten. De geuren en smaken van pruimen- en rode bessenjam mengen zich met hints van honing en vanille om een intens dicht en zoet product te vormen. Het is perfect als bijgerecht bij hartige of zoete gerechten. Gastronomische combinaties: ideaal voor verse en gevulde pasta, gegrild vlees, fruitmacedonië en desserts. VEROUDERING EN PROEFNOTEN - Gerijpt in eiken vaten, voorheen in wijnkelders in dienst. De aroma's van pruimenjam mengen zich met de zoete noten van vanille om een delicaat en betoverend aromatisch boeket te vormen. De oudste wijnfabriek ter wereld – Acetaia Giusti werd in 1605 opgericht en is de oudste producent van balsamicoazijn in Modena. Al meer dan 400 jaar wijdt de familie Giusti zich aan zijn producten en geeft een recept en knowhow over die vooral toewijding, geduld en passie vereisen.