Gestion des déchets industries alimentaires

Cet ouvrage permet aux étudiants d'acquérir une compréhension globale des déchets alimentaires - leurs risques, leur potentiel et leur impact plus large - tout en abordant le défi croissant des déchets alimentaires industriels, y compris les niveaux de production, les pratiques d'élimination et les conséquences. Il explore des méthodes de gestion des déchets sûres et durables et encourage le développement de solutions d'ingénierie pratiques dans le secteur alimentaire.Mettant l'accent à la fois sur l'expertise technique et la responsabilité sociale, l'ouvrage souligne les implications environnementales et sociétales des systèmes de gestion des déchets. Il intègre les principes fondamentaux de l'ingénierie et de la gestion, préparant les lecteurs à analyser les défis du monde réel et à communiquer efficacement des solutions professionnelles à la communauté des ingénieurs et à la société dans son ensemble.

Pages: 208, Paperback, Editions Notre Savoir