Geshmak! Chef Tulli's Joodse Recepten en Tradities

Het eerste boek van chef Tulli Padwa is meteen een klassieker die niet mag ontbreken op de boekenplank van echte foodies. Met zijn innemende persoonlijkheid en Joodse humor neemt Tulli je mee op een culinaire ontdekkingstocht in zijn ultraorthodoxe gemeenschap in Antwerpen. Lees Geshmak! op de sofa en ontdek een boeiende cultuur waar koken en familie centraal staan, of neem het boek mee in de keuken en leer authentieke bagels bakken, een fotogenieke challe vlechten of een pot gezellige tsjolent maken. Tulli’s recepten versmelten koosjere tradities met moderne invloeden voor bereidingen die ook jou ontzettend zullen smaken. Een boek voor iedereen die nieuwsgierig is naar de Joodse keuken en open staat om Joods eten te ontdekken.

Inhoud

Geshmak! neemt je mee door de culinaire ontdekkingstocht van Tulli Padwa binnen zijn ultraorthodoxe gemeenschap in Antwerpen. Het boek combineert persoonlijke verhalen met recepten en geeft inzicht in een cultuur waarin koken en familie centraal staan. Je leest hoe authentieke bagels worden gebakken, hoe een fotogenieke challe vlecht tot leven komt en hoe tsjolent bereid wordt. De recepten versmelten koosjere tradities met moderne invloeden, wat zorgt voor gerechten die zowel vertrouwd als verrassend zijn.

Technische gegevens

• Auteur: Tulli Padwa
• Titel: Geshmak!
• Uitgever: Standaard Uitgeverij
• Verschijningsdatum: 09/11/2023
• Pagina’s: 224
• Formaat: Hardcover
• Editie: 1e