Gedroogde basilicum in grote dispenser van 150 gram

100% natuurlijke gedroogde basilicumbladeren Basilicum behoort tot dezelfde botanische familie als munt, rozemarijn of marjolein. Deze plant uit India wordt tegenwoordig over de hele wereld gekweekt. De tuinbasilicum (of dwergbasilicum) wordt lang "koninklijk gras" genoemd en is een van de belangrijkste kruiden voor zijn toepassingen in de gastronomie. Gewone basilicum wordt heel vaak gebruikt in de Italiaanse keuken. Er zijn andere soorten basilicum dan gewone basilicum die in sommige Aziatische keukens worden gebruikt, zoals die in Taiwan, Thailand, Vietnam, Cambodja of zelfs Laos. Basilicumbladeren worden gebruikt als aromatisch kruid. Ze kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan rauwe groenten (in de beroemde caprese salade of "tomaat-mozzarella" bijvoorbeeld), pasta, schelpen en vis, eieren, vlees zoals kip, konijn, eend, in sauzen. Het is een van de hoofdingrediënten van pesto, bijvoorbeeld met olijfolie, pecorino (of Parmezaanse kaas), broodpijnboompitten en knoflook. Zijn huwelijken met knoflook en tomaten zijn grenzeloos, van de banale tomatensaus tot de meest uitgebreide pestos tot de klassieke "tomaat mozzarella", waar een paar bladeren gehakt of liever gebeiteld bij het serveren een magische geur zullen geven aan de kaas (een beetje plat) en het plakje van een mooi "runderhart" dat net een scheutje van goede olijfolie heeft gekregen, een magische geur geven. snuifje bloem zout en een pepermolen truc!