Gamechanger Proteïnen

Maak proteïne tot je bondgenoot met dit wetenschappelijk onderbouwd boek over eiwitten en gezondheid. In Gamechanger proteïne legt toonaangevend voedingswetenschapper dr. Matthias Riedl uit hoeveel eiwitten je lichaam echt nodig heeft, welke bronnen het beste zijn en hoe je mythes rond eiwitconsumptie kunt ontkrachten. Het boek laat zien hoe eiwitten een rol spelen bij spieropbouw, gewichtsbeheer en zowel lichamelijke als mentale gezondheid. Daarnaast krijg je praktisch advies om een eiwitrijk voedingspatroon eenvoudig in je dagelijkse leven te integreren. De auteurs combineren heldere uitleg met concrete inkijkjes in wetenschappelijke onderbouwing, zodat lezers inclusief voedingskeuzes en dagelijkse eetpatronen beter kunnen afstemmen op hun doelen.

Naast een heldere introductie biedt het boek een uitgebreid receptenhoofdstuk met ideeën voor ontbijt tot dessert, waarmee je eiwitrijke keuzes lekker en haalbaar maakt. De auteurs presenteren verschillende invalshoeken en praktische tips om eiwitten op een smakelijke manier in elke maaltijd terug te laten komen.

Features

• Auteur: dr. Matthias Riedl
• Mede-auteur: Kathrin Halfwassen
• Wetenschappelijk onderbouwde antwoorden over eiwitten
• Plantaardige versus dierlijke eiwitbronnen vergeleken
• Receptenhoofdstuk: ontbijt tot dessert
• Uitgegeven door Standaard Uitgeverij, 2026