Funktionelle Lebensmitteltechnik Zur Krankheitsvorbeugung

In einer Zeit, in der chronische Krankheiten fast 90 % der enormen Gesundheitsausgaben in den USA verschlingen, präsentiert dieses bahnbrechende Buch eine transformative Lösung, die nicht auf Arzneimitteln, sondern auf den Lebensmitteln selbst basiert, die wir zu uns nehmen. "Funktionale Lebensmitteltechnik zur Krankheitsprävention" bietet einen umfassenden, wissenschaftlich fundierten Leitfaden für die Neugestaltung unserer Ernährung, um Entzündungen, oxidativen Stress, Insulinresistenz und andere molekulare Auslöser von Herzerkrankungen, Diabetes, Adipositas und Krebs aktiv zu bekämpfen. Dieses Werk deckt das gesamte Spektrum ab - von biochemischen Mechanismen bis hin zu fortschrittlichen Nanoverkapselungstechnologien und von der Navigation durch regulatorische Rahmenbedingungen bis hin zur Reform der nationalen Politik - und zeigt, dass Prävention nicht nur medizinisch überlegen, sondern auch wirtschaftlich unumgänglich ist - mit einer Rendite von fünf bis zehn Dollar pro investiertem Dollar. Durch eine überzeugende Verknüpfung von modernster Lebensmittelwissenschaft, Strategien im Bereich der öffentlichen Gesundheit und Verbraucherpsychologie entwirft dieses Buch die Vision einer Zukunft, in der unsere Teller zu unserer wirksamsten Medizin werden.

Pages: 76, Paperback, Verlag Unser Wissen