Francis' Australië

Francis neemt je mee naar haar jeugd en de smaken die haar hebben gevormd. In Francis’ Australië deelt ze 75 recepten die de dynamische en vernieuwende keuken van Australië typeren: een levendige mix van traditioneel Britse, Aziatische en mediterrane gerechten. De recepten weerspiegelen de multiculturele eetcultuur van Australië, van tuna mornay pasta bake tot populaire afhaalgerechten uit Chinees-Australische eettentjes en de beste Australische baksels. Daarnaast bevat het boek herinneringen en een beeld van picknicks, keukens waar altijd iets pruttelt en mensen die samenkomen rond tafel. Francis Kuijk brengt hiermee een persoonlijk verslag dat eten verbindt en sfeer geeft aan elke maaltijd.

Inhoud

Het boek bevat 75 recepten die de Australische keuken typeren als een levendige mix van Britse, Aziatische en mediterrane invloeden. Het reflecteert de multiculturele eetcultuur met voorbeelden zoals tuna mornay pasta bake en populaire afhaalgerechten uit Chinees-Australische eettentjes, evenals Australische baksels. Daarnaast vertelt het herinneringen en ervaringen die laten zien hoe eten mensen samenbrengt en blij maakt.

Over de auteur en uitgave

Francis Kuijk is de auteur. Het boek verscheen op 28/05/2026 bij Good Cook Publishing. Het telt 191 pagina's, editie 1, hardcover, uitgegeven door Good Cook B.V.