Forged Brute Santokumes 18cm

Het Forged Brute 18 cm is de Japanse versie van het koksmes. Het woord 'santoku' betekent 'drie deugden', een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen. De Forged Brute messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmet dikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. De 18 cm Brute Santokumes is verpakt in een luxe houten kistje. Ook beschikbaar in een 14 cm variant.

De messen uit de serie Brute worden met de hand vervaardigd en hebben een groffe en machinale afwerking. Het handvat is gemaakt van opgerold roestvrij staal. De opening in het handvat en bij de krop maken deze serie stoer en robuust. Met de santoku maak je de perfecte hakbeweging, ideaal voor het snijden van groente en kruiden. Deze santoku heeft een lengte van 18 cm. De messen van Forged hebben een hardheid van 58-60 rockwell, deze blijven dus super lang scherp. Alle messen komen in een prachtig gebrand houten kistje, dit maakt het ook ideaal om cadeau te geven.