Food for Thought

The global food crisis verbeeld in beelden en infographics: een inzichtelijke verkenning van waar ons voedsel vandaan komt en hoe het wereldwijd wordt verdeeld. In dit boek volgen foto's en feiten de volledige keten, van productie tot distributie, in onder meer Nederland, Kenya, de Verenigde Staten, de Verenigde Arabische Emiraten en China. De combinatie van beeldmateriaal en expertanalyses biedt een helder beeld van de schaal, efficiëntie en vragen rond de voedselindustrie en haar impact op de planeet. De publicatie belicht bovendien de wereld achter onze voedselproductie en onderzoekt of het systeem toekomstbestendig is, met een reeks daarvoor ontworpen infographics die feiten en cijfers naast elkaar zetten.

Kadir Van Lohuizen (Auteur) • Imke de Boer (Auteur) • Suzanne Hendriks (Auteur)

Verschenen op 02/04/2024 bij Uitgeverij Lannoo

In dit boek bundelt Van Lohuizen zijn beelden met achterliggende feiten en cijfers, ondersteund door experts. Het fungeert ook als een voedselatlas, waarin de verschillende schakels van de productie en verwerking van voedsel wereldwijd onder de loep worden genomen. De combinatie van visueel materiaal en analytische kijk biedt lezers inzicht in de complexiteit van moderne voedselletselen en de vragen die daarbij rijzen over duurzaamheid en toekomstbestendigheid.

Kenmerken

• Unieke infographics en feiten over de voedselketen
• Volgt productie en distributie in meerdere landen
• Werkt als voedselatlas met diepgang en context
• Beelden samen met expertinzichten en cijfers
• Richt zich op impact op de planeet en duurzaamheid
• Geeft een bredere kijk op de wereldwijde voedselsector