Flavour

All-new recepten van Sabrina Ghayour, de Sunday Times-bestseller achter Persiana en Persiana Everyday. Flavour belooft kleurrijke, intens smaakvolle en no-fuss gerechten, ideaal voor ontspannen familiediners en verrukkelijk gezelschap. Het boek bevat meer dan honderd smakelijke recepten met een Midde-Oosterse twist, zodat je thuis eenvoudig indruk maakt met volwaardige, doch toegankelijke maaltijden.

De inhoud is gevarieerd en praktisch ingedeeld, met Salades, Kleine hapjes en hartige snacks, Vlees, gevogelte en vis, Groenten en peulvrigen, Pasta, noedels en granen en zoete creaties. Voorbeelden zijn onder meer geroosterde kruidenbutternutsalade, halloumi met bloedorange en pistachenootjes, kipdrumettes met tamarindesaus, lamb met ras el hanout en sinaasappel, en verschillende pastarecepten met harissa en tahini. Het boek is beschikbaar als hardcover met 240 pagina’s, gepubliceerd door Cassel in 2023.

Kenmerken

• All-new recepten from a Sunday Times bestselling author
• More than 100 Middle-Eastern inspired dishes
• Sections include salads, bites, meat, vegetables, pasta, sweets
• Hardcover, 240 pages, Cassel edition, published 2023
• Praised by Nigella Lawson and other chefs