A fisiologia das culturas ocupa-se dos processos e funções das culturas a nível celular, subcelular e da planta inteira, em resposta às variáveis ambientais e ao crescimento. Em suma, a fisiologia é o estudo dos aspetos funcionais das plantas cultivadas. Este livro foi publicado com o objetivo de ajudar na preparação para exames competitivos, como os exames de admissão para JRF, SRF, Mestrado e Doutoramento, bem como para o exame do ICAR. Este livro contém cinco capítulos, que abrangem as relações hídricas das plantas, a fisiologia nutricional, a fixação de carbono, a fisiologia do crescimento e a fisiologia do stress.
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