Films nanobiocomposites à base de chitosane et d'amidon: propriétés applications

Ces dernières années, les films à base de chitosane et d'amidon ont suscité un vif intérêt en raison de leurs applications prometteuses dans divers domaines tels que l'industrie de l'emballage alimentaire, les pansements (peau artificielle), l'ingénierie tissulaire, les agents antibactériens et les vecteurs dans les systèmes d'administration et de libération de médicaments, en particulier les médicaments anticancéreux. Parmi les divers films comestibles disponibles, le chitosane suscite un intérêt particulier en raison de ses propriétés antibactériennes exceptionnelles ainsi que de l'abondance de ses fournisseurs commerciaux. Le présent article passe en revue les propriétés et les applications potentielles des biofilms à base de chitosane et d'amidon ainsi que de leurs composites. Les applications importantes telles que les pansements, l'ingénierie tissulaire, les propriétés antibactériennes, les vecteurs dans les systèmes d'administration et de libération de médicaments, ainsi que l'emballage alimentaire, sont également mises en avant et présentées.

Pages: 132, Paperback, Editions Notre Savoir