Fika

Dit geïllustreerde lifestyle kookboek gaat over fika, de Zweedse traditie van de twee dagelijkse koffiepauzes. Het combineert recepten voor traditionele gebaksjes met informatie en anekdotes over de Zweedse koffiecultuur en onderzoekt de wortels en moderne invullingen van dit gekoesterde gebruik. Fika is een sociaal rustmoment in Zweden, vaak met vrienden of collega’s, binnenshuis of buiten, onderweg of thuis. Het boek inspireert om deze waarden in het dagelijkse leven te integreren en laat zien hoe fika onderdeel is van de nationale identiteit.

In dit charmante, geïllustreerde werk delen Anna Brones en Johanna Kindvall meer dan 45 klassieke recepten uit hun moederland, van kaneelbroodjes en gemberkoekjes tot rabarberlikeur en roggebrood. Daarnaast werpt het licht op wat fika betekent en hoe we de waarden ervan kunnen toepassen in ons dagelijks leven.

Anna Brones (Auteur) en Johanna Kindvall (Auteur) presenteren een geïllustreerde hardcover uitgave met een duidelijke focus op de Zweedse koffiecultuur en haar culinaire tradities.

Kenmerken

• Geïllustreerd kookboek over fika en Zweedse cultuur
• Bevat meer dan 45 klassieke recepten
• Recepten variëren van kaneelbroodjes tot gemberkoekjes
• Rabarberlikeur en roggebrood als voorbeelden
• Onderzoekt wortels en moderne invullingen van fika
• Geschreven door Anna Brones en Johanna Kindvall