Le caroube est une légumineuse importante, rustique et résistante à la sécheresse, cultivée pendant la saison kharif dans les régions arides et semi-arides de l'Inde tropicale. Elle peut être cultivée avec succès sur des sols peu fertiles et dans des zones aux précipitations irrégulières ; c'est une culture majeure du nord de l'État du Madhya Pradesh, en raison de sa teneur en gomme (28 à 32 %), qui est utilisée dans diverses industries. L'Inde est devenue l'un des principaux exportateurs de gomme de guar, notamment vers les États-Unis, et en tire chaque année 170 millions de roupies. La farine de guar, sous-produit de l'industrie du guar, est utilisée comme aliment concentré pour les animaux et contient 42 % de protéines brutes. Ainsi, les efforts de recherche portent sur ' l'effet des niveaux de fertilité et de l'espacement des rangs sur la croissance et le rendement de certains génotypes prometteurs de guar '.
AmazonPages: 72, Paperback, Editions Notre Savoir
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