Estudos bioquímicos sobre algumas plantas medicinais

Esta secção inclui alguns títulos para elucidar a composição química das flores de alcachofra (Cynara Cardunculus), achillea (Achillea Millefolium), calêndula (Calendula Officinalis) e camomila (Matricaria Chamomilla), pertencentes à família Compositae. Vários investigadores estudaram a composição química destas flores, tais como humidade, cinzas, fibra bruta, proteína bruta, lipídios brutos, açúcares totais, açúcares redutores, açúcares não redutores e minerais. Também foram determinados os componentes naturais ou bioativos dos extratos destas flores, tais como polifenóis, flavonóides, terpenos, taninos, glicosídeos, saponinas, alcalóides e resinas. Além disso, foram determinadas as suas atividades antioxidantes e biológicas.

Pages: 156, Paperback, Edicoes Nosso Conhecimento