Emile Henry Sublime+ Kookpan - 4Ltr Slate

Vergeet het gekietel met zware gietijzeren pannen en het gedoe met aankoekende gerechten: de Emile Henry Keramische Braadpan Sublime+ Slate is de braadpan die jouw keuken écht verder brengt. Licht genoeg om makkelijk te hanteren, sterk genoeg voor elk fornuis, de oven én de barbecue - en mooi genoeg om zo op tafel te zetten. Dit is slim koken zonder concessies. Waarom deze braadpan jouw nieuwe favoriet wordt * Op elk fornuis thuis - Inductie, gas, keramisch, halogeen of elektrisch: de Sublime+ werkt overal. Zelfs op de barbecue. * Aanzienlijk lichter dan gietijzer - Vol met stoofpot of soep til je hem nog steeds zonder moeite op. Fijn als je lang in de keuken staat. * Zelfbedruipend deksel - De noppen aan de binnenkant van het deksel laten condensvocht gelijkmatig terugdruppelen op je gerecht. Mals vlees, volle smaken - vanzelf. * Van fornuis rechtstreeks naar tafel - De zachte rondingen en de strakke leisteenkleur (Slate) maken van deze pan een eyecatcher aan tafel. * Metalen keukengerei toegestaan - Geen gedoe met houten lepels als het niet uitkomt. Het zuurbestendige glazuur houdt het. * Vaatwasserbestendig - Na het stoven zet je hem gewoon in de vaatwasser. Klaar. * PFAS-vrij - Geen schadelijke stoffen, wel een geweten dat rustig blijft. * 5 jaar garantie - Emile Henry staat achter zijn vakmanschap. En terecht. Flame Ceramic: keramiek dat presteert als een pro De Sublime+ is gemaakt van Flame Ceramic, het patenteerde keramische materiaal van Emile Henry dat ze al decennia lang perfectioneren in hun atelier in Bourgogne, Frankrijk. Dit is geen gewoon aardewerk: Flame Ceramic warmt snel en gelijkmatig op, verdeelt de hitte zonder hotspots en houdt die warmte ook vast als je het vuur terugzet. Precies wat je nodig hebt voor slow cooking, stoofpotten en gerechten die de tijd verdienen. Dat gelijkmatige warmtebeheer maakt ook het verschil bij aanbraden: leg je vlees in de hete pan, hoor het sissen, ruik dat verrukkelijke korstje dat zich vormt - en weet dat de hitte precies doet wat jij wil. Daarna gooit het deksel erop, vuur omlaag, en laat je het gerecht rustig garen tot elk stukje vlees zacht en sappig is. Slow cooking op z'n best. Het zelfbedruipende deksel: jouw geheime wapen voor malse gerechten Het deksel van de Sublime+ is geen bijzaak - het is een doordacht onderdeel van het systeem. De noppen aan de binnenkant vangen het condensvocht op dat bij het garen ontstaat en laten het gelijkmatig terugdruppelen over het hele gerecht. Het resultaat? Vlees dat mals blijft, groenten die vol van smaak zijn en sauzen die zich langzaam ontwikkelen tot iets wat je echt wil proeven met goed brood. Dat is het verschil tussen een pan die alleen warmte geleidt en een pan die actief bijdraagt aan de smaak van jouw gerecht. De Sublime+ doet dat laatste - en dat merk je bij de eerste hap. Met de hand gemaakt in Frankrijk, klaar voor jouw keuken Emile Henry maakt de Sublime+ met de hand in hun fabriek in Marcigny, hartje Bourgogne. Al meer dan 165 jaar verfijnen ze daar hun keramische technieken. De Slate-kleur - een diepe, warme leisteentint - is niet zomaar een kleur: het is een bewuste keuze die chique oogt aan tafel zonder te schreeuwen. De zachte rondingen van de pan passen bij elk tafelblad en elke serveerstijl. En dat is precies de kracht van de Sublime+: hij gaat naadloos van het fornuis naar de oven (tot 290 °C), naar de barbecue en tot slot naar tafel - zonder van pan te wisselen, zonder extra afwas, zonder gedoe. Jij serveert indrukwekkend, terwijl de pan het meeste werk heeft gedaan. 💡 Tip: Gebruik de Sublime+ voor een klassieke boeuf bourguignon: braden op inductie, daarna met deksel in de oven op 160 °C voor twee tot drie uur. Het zelfbedruipende deksel zorgt dat het vlees boterzacht wordt. Serveer rechtstreeks uit de pan aan tafel - het deelt gewoon zo. Specificaties * Merk: Emile Henry * Serie: Sublime+ * Type: Keramische braadpan met deksel * Kleur: Slate (antraciet/leisteen) * Diameter: 24,5 cm * Inhoud: 4 liter * Hoogte (incl. deksel): 16,5 cm * Gewicht: 3,0 kg * Materiaal: Flame Ceramic (keramiek) * Anti-aanbaklaag: Geen (natuurlijk, zuurbestendig glazuur, PFAS-vrij) * Warmtebronnen: Inductie, gas, keramisch, halogeen, elektrisch, oven en barbecue * Ovenbestendig tot: 290 °C * Vaatwasserbestendig: Ja * PFAS-vrij: Ja * Metalen keukengerei toegestaan: Ja * Inclusief deksel: Ja * Land van herkomst: Frankrijk * Garantie: 5 jaar In de verpakking * Emile Henry Keramische Braadpan Sublime+ Slate ø 24,5 cm met deksel De Sublime+ is de braadpan voor iedereen die houdt van gerechten die de tijd krijgen om te ontwikkelen - en van een pan die dat proces actief ondersteunt. Stoofpotten, soepen, ovengerechten, slowcooking of een verrassende barbecuebereiding: jij bepaalt, de Sublime+ voert het uit. Voeg hem toe aan je keuken en proef het verschil bij je eerste stoofpot.

Met de kookpan uit de Sublime+ collectie van Emile Henry kunt u heerlijke gestoofde, gesauteerde, geroosterde en slow-cooked gerechten bereiden. Deze nieuwe generatie keramische braadpannen combineert veelzijdigheid met uitzonderlijke prestaties, een verfijnd design en een verrassend licht gewicht. Daardoor is de pan prettig in gebruik voor koks van ieder niveau, van beginnende thuiskok tot ervaren chef. De pan is aanzienlijk lichter dan traditionele keramische of gietijzeren braadpannen en is tot in de kleinste details ontworpen voor een optimale kookervaring. Dankzij de vernieuwde, inductiegeschikte bodem is de Sublime+ braadpan geschikt voor alle kookplaten, waaronder inductie, gas en elektrisch. Daarnaast kan de pan zonder problemen in de oven en zelfs op de barbecue worden gebruikt. Door de snelle warmte reactie en gelijkmatige warmteverdeling bereikt de pan snel hoge temperaturen, wat hem ideaal maakt voor aanbraden, sauteren en langzaam garen. De zachte rondingen en elegante vorm zorgen niet alleen voor gebruiksgemak tijdens het koken, maar maken de pan ook perfect om gerechten direct op tafel te serveren. De binnenkant is voorzien van een natuurlijk, zuur duurzaam glazuur met een anti-aanbaklaag. Hierdoor roert u moeiteloos door gerechten, voorkomt u aankoeken in de hoeken en kunt u zelfs metalen keukengerei gebruiken zonder krassen te veroorzaken. De Sublime+ braadpan wordt met de hand gemaakt in Frankrijk van natuurlijke klei. De pan is eenvoudig schoon te maken, vaatwasserbestendig en ontworpen om jarenlang mee te gaan. Zo helpt hij bij het creëren van heerlijke maaltijden én mooie momenten rond de tafel. De bobbels aan de binnenzijde van de deksel creëren een zelfbedruipend effect, waardoor condens gelijkmatig over het gerecht wordt verdeeld. Hierdoor blijven gerechten extra sappig en vol van smaak tijdens het garen. State of the art keramiek Uitstekende warmteverspreiding & behoud Geschikt voor inductie, gas en elektrische kookplaten Vaatwasmachinebestendig Mag in de oven en op de barbecue