Eleven Madison Park Het Volgende Hoofdstuk Herschreven Onbeperkte Editie Kookboek

From een van ’s werelds populairste eetbestemmingen, het drie-Michelinster-restaurant Eleven Madison Park in New York, komt een vernieuwde, enkelvoudige uitgave met meer dan 80 recepten, verhalen, voedselfoto's en aquarellen van de gevierde chef Daniel Humm. Deze herziene editie van Eleven Madison Park: The Next Chapter is een samengevoegde, hoogwaardige versie van eerder twee volumes, met meer dan 30 gloednieuwe recepten die de huidige gerechten van het restaurant weerspiegelen. Naast 30 nieuwe food-foto’s zijn er bijna 15 nieuwe aquarellen en verhalen over onder andere de recente renovatie van het restaurant. Het werk weerspiegelt de periode waarin Eleven Madison Park talloze lof ontving, zoals vier sterren van de New York Times, drieMichelin-sterren en meerdere James Beard Awards, en de nummer één positie op de World's 50 Best Restaurants lijst. Chef Daniel Humm beschrijft in deze nieuwe uitgave zijn ongeëvenaarde culinaire reis en inspiratie.

Auteur Daniel Humm (Auteur) - Verschenen op 15/10/2019 bij Ten Speed Press/libri.

Pagina’s: 384, Editie: Herzien en onbeperkt, Hardcover, RANDOM HOUSE US.

Kenmerken

• Meer dan 80 recepten en verhalen
• Meer dan 30 recepten nieuw
• 30 gloednieuwe foodfoto’s
• Ongeveer 15 nieuwe aquarellen en verhalen
• Verdiept beeld van renovatie en inspiratie
• Beschrijft culinaire reis van Daniel Humm