Heutzutage achten die Menschen zunehmend auf ihre Ernährungsgewohnheiten. Aufgrund der Fülle an Informationen in den Medien informieren sie sich kurz, bevor sie ein Produkt konsumieren. Diese Veränderung stellt die Hersteller in der Lebensmittelindustrie vor eine Herausforderung. In diesem Buch versuchen wir zu erläutern, wie ein Kunde sich für den Kauf eines bestimmten Lebensmittels gegenüber anderen entscheidet. Der Aufbau einer Marke ist eine der Möglichkeiten, Kunden zu wiederholten Käufen mit hoher Zufriedenheit zu bewegen. Die Bedeutung dieses Buches liegt darin, aufzuzeigen, wie das Branding die Kaufentscheidung der Kunden beeinflusst und wie Hersteller den Markenwert ihrer Produktmarke steigern können. Es wird ein hilfreiches Handbuch für Menschen sein, die in der Lebensmittelindustrie tätig sind, sowie für diejenigen, die verstehen möchten, wie eine Marke die Ernährungsgewohnheiten der Menschen beeinflusst.
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