La séparation des solides biologiques de la phase liquide est une étape clé du traitement des eaux usées par boues activées. Les boues produites contiennent une forte teneur en eau, nécessitant une déshydratation pour réduire leur volume et faciliter leur gestion.La déshydratation, opération complexe et coûteuse, est réalisée par des procédés mécaniques tels que la filtration ou la centrifugation, dont l'efficacité dépend de la nature des boues et des conditions d'exploitation.Les performances de déshydratation sont fortement influencées par les caractéristiques des boues, notamment les substances polymériques extracellulaires (EPS), impliquées dans la structure des flocs et la rétention d'eau.L'origine des boues et leur historique de traitement modifient les propriétés des EPS, entraînant des variations de leur aptitude à la déshydratation. Cet ouvrage analyse ainsi l'impact des traitements et des conditions environnementales sur ces mécanismes.
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