Eén Pan

Eén pan of ovenschaal biedt een stressvrije aanpak voor wie weinig tijd heeft maar toch vers wil koken. Pascale Naessens presenteert 80 gloednieuwe recepten die variëren van ontbijt tot dessert, met een focus op gezonde, eenvoudige gerechten die in één pan klaargemaakt kunnen worden. Het boek combineert pure ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen, en benadrukt verse groenten en natuurlijke smaken. De gerechten variëren van vegan en vegetarisch tot vis en vlees, en bevatten ook desserten, zodat elk moment van de dag voorzien kan worden van een smaakvolle, huiselijke maaltijd. De stijl van Pascale blijft herkenbaar: verrassend eenvoudig, met smaakvolle combinaties, aandacht voor gezondheid en een informele, elegante sfeer in de keuken. Dit hardcover kookboek telt 210 pagina’s en verschijnt bij Uitgeverij Lannoo op 20 augustus 2025, met een editie van 3 stuks.

Het boek laat zien dat koken met één pan haalbaar is voor drukke dagen, zonder in te boeten aan smaak of presentatie. Denk aan kleurrijke roerbaksels, ovenschotels en complete éénpansmaaltijden boordevol groenten, granen en kruiden, allemaal ontworpen om lekker en voedzaam te zijn.

Kenmerken

• 80 gloednieuwe recepten
• Van ontbijt tot dessert
• Vegan, vegetarisch, vis en vlees
• Eén pan, eenvoudige kookervaring
• Focus op verse groenten en natuurlijke ingrediënten
• Gezondheid, elegantie en toegankelijkheid