Centaurium erythraea), een delicate plant met roze bloemen, staat bekend om zijn hoge gehalte aan bittere stoffen. De smaak is intens bitter, daarom wordt het spaarzaam gedoseerd in de keuken. Gebruik in de keuken Dankzij zijn eigenschappen is het kruid Millendguldenkraut geschikt voor verschillende culinaire toepassingen: kruidenthee en infusies: likeuren en maagbitters: bestanddeel van traditionele likeuren en spijsvertering. Kruidig ingrediënt voor soepen en stoofschotels: een snufje zorgt voor een pittige en geraffineerde touch. Salades en dressings, verse of gedroogde bladeren kunnen discreet worden gebruikt voor een bittere tint.
Productspecificaties
| EAN |
|
|---|---|
| MPN |
|