Eataly - Contemporary Italian Cooking

Dit prachtig kookboek presenteert de beste moderne Italiaanse recepten uit een van ’s werelds grootste en meest gerenommeerde Italiaanse marktplaatsen. In samenwerking met een toonaangevend Italiaans voedselmerk bevat het 300 bepalende recepten die de hedendaagse Italiaanse thuiskeuken belichten. Recepten worden voorgesteld met vernieuwende twists op klassieke technieken, zonder zware pastagerechten of overdreven sauzen. Het boek biedt duidelijke instructies, handige tips en een uitgebreid visueel woordenlijst en produce guide van veertig pagina’s, zodat je leert hoe Italië vandaag kookt. Een must voor wie de Italiaanse keuken van vandaag wil leren kennen en toepassen.

Kenmerken

• 300 recepten
• Samenwerking met een groot Italiaans merk
• Moderne twists op klassieke technieken
• 40 pagina's visuele glossary en produce guide
• 568 pagina's, hardcover, 1e editie
• Auteur: Oscar Farinetti

Over het boek

Het werk is een255 beknopte samenvatting van hedendaagse Italiaanse kookkunst, met up-to-date herziende klassiekers en duidelijke uitleg. Het biedt een combinatie van leerzame instructies, praktische tips en visuele hulpmiddelen die de Italiaanse eetcultuur vandaag benaderen.