Eat Your Greens!

Behandel jezelf en het milieu vriendelijk met dit boek vol smakelijke en eenvoudige vegetarische recepten om thuis klaar te maken. Als je geen fan bent van het eten van groente of moeite hebt om aan je dagelijkse portie groenten te raken, biedt deze verzameling recepten meer dan 800 beknopte manieren om je maaltijden groener te maken. Je vervangt gekookte wortels sneller door broccoli geroosterd met knoflook, chili, cashewnoten en sojasaus. De hoofdstukken richten zich op afzonderlijke groenten en helpen je de rauwe ingrediënten beter te leren kennen, met uitleg over wanneer ze in het seizoen zijn, hoe ze het beste bewaard worden en met welke ingrediënten ze goed samengaan. Dankzij de eenvoudige instructies zullen zelfs de keuken-phobenen overtuigd raken.

Inhoud en aanpak

• Meer dan 800 korte, eenvoudige recepten
• Groentegericht centraal, groenten stap voor stap
• Informatie over seizoen, opslag en combinaties
• Hoofdstukken per groente, duidelijke uitleg
• Hardcover, 192 pagina's, editie 01