Eat Pondu: De Congolese Zachte Macht

Eat Pondu is een verkenning van hoe Congolese culinaire diplomatie kan werken via pondu (saka-saka), bereid met cassavebladeren. Het boek toont hoe deze traditionele specialiteit uit alle regio’s van de Congo een krachtig middel kan zijn om het imago van de Democratische Republiek Congo internationaal te versterken. Door pondu te plaatsen in het kader van soft power, street food en de grote Congolese diaspora, wordt culinaire erfgoed een vitrine voor cultuur en identiteit, evenals een motor voor cultuur- en toeristische uitstraling. Net zoals rumba en Lingala fungeren als culturele symbolen, wordt voorgesteld een soortgelijke strategie rond pondu te ontwikkelen, met inspiratie uit het succes van couscous als voorbeeld. De auteur onderstreept het verband tussen cultureel erfgoed en patrimonium en hoe dit een breed publiek kan aanspreken, ondersteund door een netwerk van eetgelegenheden en culturele locaties.

Mputu Nzeza Kiluangu (Auteur) - Verschenen op 28/08/2025 bij L'Harmattan. Pages: 106, Paperback, Editions L'Harmattan.

Kenmerken

• Onderzoekt diplomatie via pondu als Congolese culinaire soft power
• Pondu = traditionele specialiteit van cassavebladeren in Congo
• Vergelijking met rumba en Lingala als culturele vitrine
• Strategie geïnspireerd door couscous voor nation branding
• Netwerk van restaurants en culturele plekken ondersteunt zichtbaarheid