Eat Copenhagen

Een herziene editie van het bekroonde boek van Trine Hahnemann, nu in een modern formaat met gloednieuwe recepten en fotografie. Een verzameling recepten uit een stijlvol, stedelijk leven, verweven met verhalen die de culinaire sfeer van Kopenhagen schetsen. Van chique restaurants in Vesterbro tot de bruisende straten van Nørrebro is eten in Kopenhagen anders dan ergens anders ter wereld. Eat Copenhagen laat de sfeer en de smaak van Kopenhagen proeven via recepten zoals vroeg-middag kardemombroodjes en kaneelkringles, gløgg, honingbommen en warme chocolade, plus smørrebrøds en Scandi-salades voor de zomer, met verhalen over cafés, konditori, markten en restaurants zodat je thuis van een moment hygge kunt genieten. Tekst is ontleend en bewerkt uit Copenhagen Food: Stories, Traditions and Recipes door Trine Hahnemann. Auteur: Trine Hahnemann. Geplaatst op 30/06/2025 bij Quarto Publishing Group. Pagina’s: 224, editie: 1 armband, hardcover, Quadrille Publishing.

Inhoud

Een modern uitgegeven heruitgave van een bekroond werk met nieuwe recepten en fotografie, waarin recepten en verhaal de sfeer van Kopenhagen verbinden. De collectie bevat onder meer kardemombroodjes, kaneelkringels, gløgg, honingbommen, warme chocolade, smørrebrøds en Scandi-salades, en verweeft vestiging van cafés, konditori en markten met momenten van hygge.”

Technische specificaties

• Pagina’s: 224
• Editie: 1 armband
• Formaat: hardcover
• Uitgever: Quadrille Publishing
• Auteur: Trine Hahnemann
• Geplaatst: 30/06/2025