Due Cigni 1896 Camp Chef Koksmes/Hakmes

De Due Cigni 1896 Camp Chef is een hybride keukenmes dat de kenmerken van een hakmes (cleaver) combineert met die van een chefskokmes. Het brede, forse lemmet is geschikt voor het in porties verdelen van grote stukken vlees en vis, terwijl de spitse punt nauwkeurig werk bij fijnere snijtaken mogelijk maakt. Dit mes is ontworpen voor uiteenlopende snij- en hakwerkzaamheden tijdens buitenkoken en barbecueën, met uitzondering van de verwerking van bevroren voedsel. Belangrijke eigenschappen Due Cigni 1896 Camp Chef * X50CrMoV15 roestvrijstalen lemmet: levert een hoge taaiheid, uitstekende corrosiebestendigheid en laat zich eenvoudig slijpen. * Full-tang en taps toelopend ontwerp: het lemmet loopt volledig door in de handgreep en is taps toelopend geslepen voor sterkte en efficiënte snijprestaties. * Zwart zijdeglans POM-heft: gemaakt van een sterk synthetisch materiaal dat bestand is tegen vocht en zuren zoals fruitsappen. * Ergonomische handgreep: gevormd voor een gebalanceerde gewichtsverdeling en een stabiele controle tijdens het snijden. Het lemmet is vervaardigd uit de Duitse staalsoort X50CrMoV15. Deze roestvrijstalen legering staat bekend om zijn mechanische taaiheid en corrosiebestendigheid, wat bescherming biedt tegen slijtage en vocht tijdens het verwerken van diverse ingrediënten. Het staal is eenvoudig te onderhouden en opnieuw scherp te slijpen bij intensief gebruik. De constructie is uitgevoerd als full-tang, waarbij het staal over de gehele lengte van de handgreep doorloopt. Het taps toelopend geslepen lemmet en de ergonomisch gevormde greep zorgen voor een evenwichtige balans tussen het voorste snijdeel en het handvat. De handgreep van zwart zijdeglans POM (polyoxymethyleen) biedt weerstand tegen scheuren, vocht en chemische inwerking van voedselzuren. Voor het behoud van de snij-eigenschappen en de afwerking van het materiaal wordt afwasmachinereiniging afgeraden en dient het mes handmatig te worden schoongemaakt. De levering is inclusief een luxe geschenkverpakking.