Drinkbare Aarde: Een Ode Aan Wortel, Blad En Bloem

Het boek Drinkbare Aarde onderzoekt hoe de helende kracht van planten ons kan inspireren, in plaats van te vertrouwen op dierlijke offers. Lisette Kreischer, ervaren herborist en fotograaf, verbindt cultuurgeschiedenis en wetenschap met haar praktijkervaring in planten als voeding en medicijn. Ze onderzoekt onderwerpen als collageen, het microbioom en extractie, en laat zien wat er gebeurt wanneer water en wortel, blad en bloem elkaar ontmoeten. Het resultaat beweegt tussen essay en praktijk en toont planten als bondgenoten, met plantaardige bouillons en kruidentheeën als concrete voorbeelden. Het nodigt uit tot een andere relatie met voeding en de Aarde: niet om haar te gebruiken, maar om met haar te verbinden. Zoals Sarah Domogala het verwoordt: planten zijn onze vrienden en het vertrouwen in die oeroude vriendschap kan ons helen.

Dit persoonlijke boek combineert portretten van planten met diepgaande ideeën en praktische recepten. Het presenteert een andere kijk op voeding en gezondheid, ondersteund door Lisette Kreischers ervaring als maker van plantaardige initiatieven en publicaties.

Lisette Kreischer (1981) is schrijver, herborist en fotograaf. Ze schreef onder andere Ecofabulous koken in alle seizoenen, Groente uit zee en The Plant Pharmacy. Ze is medeoprichter van plantaardige initiatieven zoals The Dutch Weed Burger en Floral Nectar for Honeys.

Kenmerken

• Verkenning van cultuurgeschiedenis en wetenschap
• Plantengeneeskunde via water, wortel, blad en bloem
• Portretten van planten als bondgenoten
• Recepten voor plantaardige bouillons en kruidentheeën
• Ervaring als herborist en fotograaf
• Connectie met Aarde als partnerschap